Régis Lécuyer, ancien Chef cuisinier à l’ambassade de France [ar]

Régis Lécuyer inaugure avec nous la nouvelle rubrique sur la gastronomie et les arts de la table

Régis Lécuyer est agé de 34 ans. Il est Chef cuisinier à l’ambassade de France à Alger depuis septembre 2008.

Il a fait ses études au lycée hôtelier de Dinard, en Bretagne, formation sanctionnée par un BTS Cuisine et Art de la table. En 2000, il part à Bogota pour travailler à l’ambassade de France en Colombie pendant 2 ans, avant de revenir en France et d’occuper le poste de Chef de cuisine pendant trois ans à l’hôtel Ibis Thalassa Quiberon.

En 2005, Régis Lécuyer repart cette fois pour la Chine et devient Chef Exécutif de trois restaurants du groupe Planet Shanghai pendant 16 mois. Il gagne ensuite Pnom Penh et occupe les fonctions de Chef cuisinier à l’ambassade de France au Cambodge, pendant 2 ans, avant de rejoindre le groupe Trinity international et de devenir Chef de cuisine sur une plate-forme pétrolière au large de l’Angola.

Régis Lécuyer a été décoré en 2012 Chevalier du Mérite Agricole. Après la fin de sa mission en août 2013, il ouvrira son restaurant "L’Atelier Bistrot" à Langoelan, dans le Morbihan.

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publié le 02/03/2014

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