فبراير - كعكة نصف مطبوخة بالشكولاطتين و الزنجبيل [fr]

مدة التحضير : 20 دقيقة

مدة النضج : 5 دقائق

المقادير لأربعة أشخاص

110 غرام شكولاطة داكنة (70% من الكاكاو)

شكولاطة بيضاء : مربع أو اثنين لكل شخص حسب الذوق

زنجبيل طازج : حسب الذوق أيضا، 90 غرام زبدة

110 غرام سكر مبلور

150 غرام بيض (ثلاثة)

40 غرام فرينة

طريقة التحضير

  • ذوب الشكولاطة الداكنة و الزبدة في الفرن بدرجة حرارة منخفضة.
  • باستعمال الخلاط الكهربائي، ضرّب البيض و السكر حتى يصبح المزيج متجانسا ثمّ أضف الزنجبيل الطازج المبشور.
  • أضف الشكولاطة و ا لزبدة المذوبة للخليط، ثمّ الفرينة (مغربلة)، اخلط حتى يصبح المزيج سلسا..
  • اختر إناء الفرن مع العلم أنّه يمكن استعمال أكواب قهوة تكون صلبة.
  • باستعمال جيب الحلوى أو ملعقة، املأ الإناء (المدهون مسبقا بالزبدة و الفرينة) إلى النصف، زد قطع الشكولاطة البيضاء (و استمر حتى نهاية الخليط)
  • ضع الكلّ في الفرن المسخن مسبقا على 190 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. يترك خمس دقائق بعد النضج ثمّ يقدَّم دافئا مع بعض الكريمة المعطرة.

نصيحة

في حال فطور أو وليمة، يمكن تحضير الكعكة ساعات من قبل و حفظها في علبة عازلة للهواء في درجة حرارة الغرفة.

.تتمّ تدفئة كلّ كعكة لمدة عشر ثوان في الفرن قبل التقديم، النتيجة ستكون نفسها

شهية طيبة !

JPEG

آخر تعديل يوم 02/03/2014

أعلى الصفحة