جويلية 2014 - سلمون مدخَّن، سلطة مقطعة، ديول مقرمشة [fr]

JPEG

المقادير (4 اشخاص)

  • 250 غ سلمون مدخَّن
  • 50 غ مايونيز
  • 4 أوراق ديول
  • 1 خس رومي
  • 1 كزبرة
  • 1 طماطم
  • زيت زيتون
  • خل بلسميك
  • ورق الزبدة

التحضير:

  • نغسل الخس الرومي ونقطعه في شكل أشرطة رقيقة، ونحفظه.
  • نفرم السلمون ونخلطه مع المايونيز والكزبرة المقطعة.
  • بقالب دائري نصنع من الخليط دوائر قطرها 5 سم ونضعها بين ورقتي زبدة ثم ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق على درجة 180°.
  • نغسل الطماطم وننزع اللب، ثم نقطعها على شكل مكعبات.
  • نتبل السلطة بخل بلسميك وزيت الزيتون.
  • في قالب دائري نضع ورقة ديول ثم طبقة من السلمون والخس الرومي، نكرر العملية مرتين.
  • نضع السلمون وسط الصحن والطماطم من حوله ثم نضع فوقه القليل من زيت الزيتون وأوراق الخس المتبقية.

آخر تعديل يوم 04/01/2015

أعلى الصفحة