رجيس ليكويي، رئيس طهاة السابق لسفارة فرنسا [fr]

سيفتتح رجيس ليكويي معنا هذه البوابة الجديدة إلى عالم الطبخ و فنون المائدة.

يعمل رجيس ليكويي، ذو 34 عاما، كرئيس طهاة سفارة فرنسا بالجزائر منذ سبتمبر 2008

درس بثانوية الفندقة بدينار ببريتاني، و التي حصل فيها على شهادة تقني سامي في الطبخ و فنون المائدة. سافر بعدها إلى بوغوتا، عام 2000، للعمل في سفارة فرنسا بكولومبيا لمدة عامين، قبل أن يعود إلى فرنسا و يشتغل كرئيس طهاة في فندق إبيس تالاسا كيبرون، لمدة ثلاث سنوات.

و في سنة 2005، حطّ رحاله بالصين ليصبح المدير التنفيذي لثلاث مطاعم من مجموعة بلانت شنغهاي لمدة 16 شهرا ثمّ سافر إلى بنوم بنه لشغل منصب رئيس طهاة سفارة فرنسا بالكومبودج، لمدة سنتين، قبيل التحاقه بمجموعة ترينتي آنترناسيونال للعمل كرئيس مطبخ على بنية بترولية في محيط أنغولا.

تقلّد رجيس ليكويي عام 2012 وسام الاستحقاق الفلاحي وقام عام 2013، بفتح مطعمه الخاص "لوتاليي بيسترو" في لونغولان، بمنطقة موربيهان.

JPEG

آخر تعديل يوم 02/03/2014

أعلى الصفحة